Chicken katsu dengan saus keju.
Bahan :
Dada ayam yg di fillet
1 sdt lada hitam
2 sdt garam
2 btr telur kocok lepas
50 gr tepung terigu
Tepung roti secukup nya
(Bahan saus keju)
2 sdm butter
1 sdm tepung terigu
1/2 ltr susu cair
5 slice keju
Caranya :
Bumbui dada ayam dengan lada dan garam,diamkan sebentar,lalu balurkan pada tepung terigu,lalu masukkan ke kocokan telur,kemudian ke tepung roti,goreng pada minyak panas hingga kecoklatan,angkat,sisihkan.
Panaskan butter,setelah cair,masukkan tepung terigu,aduk cepat,lalu masukkan susu cair,lembaran keju,masak hingga keju melting dan meletup,tata ayam dipiring,lalu beri saus keju nya.
Balado jengkol
Bahan :
5 bh jengkol bagi 2
100 gr cabe
8 siung bawang merah
1 siung bawang putih
Gulgar
2 sdm minyak kelapa
Caranya:
Goreng jengkol,lalu pipihkan dengan cobek,sisihkan.
Rebus cabe dan bebawangan,lalu haluskan dengan cobek,beri gulgar.masukkan jengkol ke cabe yg sudah dihaluskan tadi,sedikit di ulek lalu kucurkan minyak kelapa.
Alfredo
Bahan :
250 gr spaghetti
500 ml susu segar
2 siung bawang putih (cincang halus)
1/2 bh bawang bombay (cincang halus)
Keju 5 slice/ keju parut
Sosis,smooked beef (suka2)
2 sdm tepung terigu
1 btr telur (optional)
2 sdm margarin
Blackpepper
Oregano
Garam
Cara membuat:
Rebus spaghetti hingga al dente,tiriskan,beri olive oil dan sisihkan.
Tumis bawang putih dgn margarin,kemudian masukkan bawang bombay hingga layu,masukkan sosis hingga matang,lalu smooked beef.
Masukkan tepung terigu,aduk cepat,kemudian masukkan susu segar,beri pepper, garam, oregano, keju, telur, aduk rata hingga mengental,kemudian masukkan spaghetti dan aduk hingga rata.
Mie goyeng padang
Bahan :
Mie, rebus hingga mateng
1 btg daun bawang iris tipis
1 btg daun seledri iris tipis
1/4 buah kol iris tipis
Wortel serut halus
2 sdm cabe giling halus
1 btr telur
Lada,garam secukup nya
7 siung bawang merah iris halus
(Haluskan)
6 siung bawang putih
2 bh kemiri
Caranya :
Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu halus, masak hingga bumbu wangi gak bau langu lagi, masukkan kocokan telur, masukkan kol, wortel, cabe halus, beri lada dan garam, test rasa, masukkan mie, aduk rata, masukkan daun bawang dan seledri, masak hingga mateng, hidangkan dengan kerupuk dan bawang goreng.