Seperti yang dilansir oleh United Nations Food and Agriculture Organization, dalam setahun terakhir ini, ada sekitar 150 juta orang dewasa di dunia yang menjadi vegetarian. Tak heran jika makanan vegetarian dan produk-produknya semakin mudah ditemukan di pasar.
Manfaat Yang Didapatkan Saat Anda Menjadi Vegetarian
Makan vegetarian bisa memberikan sejumlah manfaat bagi kesehatan, seperti menurunkan berat badan, tekanan darah, dan kolesterol. Vegetarian juga seringkali lebih sehat daripada mereka yang tidak makan vegetarian karena mereka memilih makanan yang lebih bergizi.
Efek Ke Tubuh Saat Menjadi Vegetarian
Makanlah sayuran dan buah-buahan segar setiap hari. Sayuran dan buah-buahan mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh, seperti vitamin, mineral, serat, dan antioksidan. Dengan demikian, maka Anda akan terhindar dari berbagai penyakit, seperti jantung, stroke, kanker, diabetes, dan lainnya.
Menjadi vegetarian akan membantu Anda menurunkan berat badan. Dalam sebuah penelitian di Amerika Serikat, para peserta yang mengikuti program diet vegetarian 6 minggu mengalami penurunan berat badan rata-rata 4 kg. Penurunan berat badan ini juga akan membantu Anda meningkatkan kondisi kesehatan secara umum.
Vegetarianisme juga dapat mencegah osteoporosis. Osteoporosis adalah penyakit yang menyebabkan kerusakan tulang akibat kekurangan kalsium. Konsumsi sayuran hijau tinggi kalsium seperti brokoli
Asupan Yang Baik Saat Menjadi Vegetarian
Makan vegetarian bisa memberikan banyak manfaat bagi kesehatan. Berikut adalah beberapa tips untuk memilih asupan yang baik sebagai vegetarian:
1. Pastikan untuk mengonsumsi protein nabati seperti tempe atau tahu, kacang-kacangan, dan sayuran berdaun hijau setiap hari. Protein nabati ini dapat membantu menjaga massa otot dan tulang Anda.
2. Baca label pada produk makanan sebelum membelinya untuk mengetahui apakah ada kandungan daging atau telur di dalamnya. Jika tidak yakin, sebaiknya tanyakan kepada petugas di toko tersebut.
3. Selain itu, pastikan untuk mengkonsumsi vitamin B12 yang cukup setiap hari, karena vitamin B12 hanya ditemukan dalam produk hewan seperti telur dan susu sapi. Anda bisa mendapatkan vitamin B12 dari suplemen atau makanan olahan, seperti roti dan pasta fortified dengan vitamin B12.