Makan Tetap Lezat Tanpa Harus Takut Kolestrol Naik

Makan pakek ini aja, duo bocah di rumah makannya banyak
Masak gulai sengkel ala ala aku dengan bahan dan bumbu yg ada aja di rumah.

Bahan utama :
500gr sengkel sapi iris2
4 buah telur rebus.

Bahan bumbu halus :
60gr bawang merah
25gr bawang putih
2 butir kemiri
5 buah cabe merah keriting (suka pedas bisa tambahkan lg rawit )
15gr lengkuas muda
20gr kunyit
1sdt ketumbar bubuk
1/4 buah pala
Sebagai pengganti santan aku pakai 4sdm fibercreme lebih sehat, berserat, rendah lemak dan no kolesterol.

Bahan bumbu pelengkap:
2 buah serei muda di geprek
3lbr daun salam
5lbr daun jeruk
3 butir kapulaga
1 buah bunga liwang

Minyak untuk menumis secukupnya
1-1,5 liter air.
Gula, garam, penyedap secukupnya

Cara : 🌾Tumis bumbu halus hingga harum dengan api kecil.
🌾 Masukan bumbu pelengkap.
🌾 Masukan sengkel, tambahkan gula, garam, penyedap. masak hingga meresap lalu matikan api.
🌾 Pindahkan ke panci presto, tuang air lalu presto semua bahan. Karena aku mau hasilnya lembut banget jadi aku masaknya agak lama 1,5jam dengan api kecil.
🌾 Matikan api tunggu presto aman di buka, masukan telur rebus lalu fibercreme.
Nyalakan lagi api.
Koreksi rasa, masak sebentar lalu angkat.

MIE PEDAS

Setelah ditambahkan fibercreme rasa kuahnya mantep banget. Jadi lebih gurih dan nikmat padahal tidak pakai santan sama sekali. Mie pedas ini cocok banget buat kamu yang takut kolestrol naik.

Bahan :
50gr beef slice
1 lbr mie instan untuk 1 porsi.
500ml air atau bisa jg pakai air kaldu
5 buah bawang putih rajang halus
2sdt cabe bubuk
1,5 sdm fibercreme
1sdt gula pasir
1sdt garam
2 sdt penyedap jamur
1sdt minyak wijen
Minyak untuk menumis secukupnya

Cara :
🍜 Tumis bawang putih dengan api kecil hingga harum.
🍜 Tuang air, besarkan apinya. masukan cabe bubuk.
Jika  air sudah mendidih, masukan mie instan.
🍜 Jika mie sudah agak melunak, tambahkan, gula, garam, penyedap, minyak wijen, dan masukan beef slice.
🍜 Terakhir masukan fibercreme
Aduk rata masak sebentar lalu angkat.
🍜 Sajikan dengan bawang putih goreng dan daun bawang.