Ketika Starbucks membuka kembali kantor pusatnya di Seattle minggu lalu, tenaga kerjanya yang kembali menemukan bahwa kertas sekali pakai dan gelas plastik rantai kopi telah digantikan oleh opsi yang dapat digunakan kembali.
Ini adalah perubahan yang coba dibawa oleh perusahaan ke seluruh kafenya di seluruh dunia, yang menghasilkan sekitar 7 miliar cangkir sekali pakai setiap tahun.
Menjelang pertemuan pemegang saham tahunan pada hari Rabu, Starbucks meluncurkan langkah-langkah terbaru yang diambil untuk mengurangi penggunaan cangkir sekali pakai. Itu termasuk lebih dari 20 iterasi pengujian yang berbeda di delapan pasar untuk mengetahui cara terbaik untuk membuang cangkir sekali pakai.
Pada akhir tahun depan, pelanggan Starbucks akan dapat menggunakan cangkir pribadi mereka yang dapat digunakan kembali untuk setiap pesanan Starbucks di Amerika Serikat dan Kanada. Itu termasuk pesanan drive-thru dan seluler, yang saat ini dikecualikan.
“Kami melakukan begitu banyak tes untuk memahami bagaimana itu paling nyaman bagi pelanggan kami dan tidak akan memperlambat jalur drive-thru untuk orang di belakang Anda dan juga ramah operasional untuk mitra kami,” Amelia Landers, wakil Starbucks presiden inovasi produk, mengatakan dalam sebuah wawancara.
Perusahaan memiliki tujuan yang lebih luas untuk mengurangi limbah dan emisi karbon dari operasi langsung menjadi setengahnya pada tahun 2030 karena bertujuan untuk menjadi “sumber daya yang positif ” suatu hari nanti. Dan pada tahun 2025, Starbucks ingin semua pelanggan memiliki akses mudah ke cangkir yang dapat digunakan kembali yang disediakan oleh perusahaan atau yang mereka bawa dari rumah.
Gelas dan tutup sekali pakai merupakan 40% dari limbah kemasan perusahaan, menurut kepala petugas keberlanjutannya, Michael Kobori.
“Cangkir adalah 20% dari jejak limbah kita secara global, tetapi lebih dari itu, itu adalah ikon,” katanya. “Ini adalah ikon Starbucks di seluruh dunia, dan jika kita dapat mengganti cangkir sekali pakai ini, simbol sampah ini, dengan yang dapat digunakan kembali ini, kita benar-benar mengubah pola pikir orang. Dan di Starbucks, kita benar-benar dapat memberi contoh dan mengubah seluruh industri. .”
Tetapi membuat pelanggan membuang cangkir sekali pakai terbukti sulit sejauh ini bagi perusahaan. Starbucks sebelumnya menetapkan tujuan pada tahun 2008 untuk membuat seperempat konsumen menggunakan cangkir yang dapat digunakan kembali pada tahun 2015, tetapi perusahaan gagal mencapai tolok ukur itu.
Di Korea Selatan, Starbucks telah berjanji untuk menghentikan penggunaan cangkir sekali pakai seluruhnya pada tahun 2025. Empat toko di Jeju dan 12 lokasi di Seoul telah beralih untuk menghilangkan semua cangkir sekali pakai. Tes awal di Jeju mengalihkan sekitar 200.000 cangkir sekali pakai dari tempat pembuangan sampah dalam tiga bulan pertama, menurut Starbucks.